Выращивание душицы

Выращивание душицы

Выращивание душицы – не простой процесс, так как это достаточно нежное и требовательное растение. Душицу выращивают на хорошо освещенных солнечным светом полях с плодородной почвой. После двух-трех лет выращивания растения на одном месте почву следует удобрить.

Растение не требовательно к влаге. Избыток влаги негативно сказывается на его росте. Поэтому почву под культуру следует дренировать.

Душицу размножают делением куста либо черенками. Из семян в средней полосе России теплолюбивые виды растения выращивают в закрытом грунте, высаживая рассаду в конце апреля – начале мая. Расстояние между кустами должно составлять не менее 40-50 сантиметров. Если были посажены семена, то через 2-3 недели появляются всходы.

Цветет душица в августе – начале сентября, когда и следует собирать душицу, если растение выращивали для получения пряности. Во время цветения надземную часть растения срезают, отделяют молодые побеги, листья и соцветия, которые сушат в тени либо сушильных машинах. Температура при сушке не должна превышать 40 градусов, в противном случае эфирные масла испарятся.

В момент цветения растения в нем максимально содержание эфирного масла и полезных веществ, придающих ему аромат, вкус, пищевую и лечебную ценность.

Куст срезают, оставляя 30 сантиметров от корневища. Оставленные стебли при условии теплой погоды позволяют вырастить несколько урожаев.

Высушенную душицу иногда размалывают и фасуют. В душице велико содержание эфирного масла, до 2% в цветах. Поэтому пряность закрывают в герметичную тару, лучше всего подходят для этой цели стеклянные банки с притертыми крышками, либо пакеты из комбинированных материалов с алюминиевой фольгой. При такой фасовке пряность не теряет своих свойств при хранении в течении 2-3 лет.

В США, Франции и некоторых других странах душицу выращивают для получения пряности а так же в лекарственных целях в промышленных масштабах.

В основном для этих целей выращивается один из видов растения — душица обыкновенная.

... Наиболее часто выращиваемый род душицы - Oríganum vulgáre.

Выращивание душицы в средней полосе России – достаточно кропотливая работа, но при теплом лете и правильном уходе можно получить 2-3 урожая.

[Всего голосов: 4    Средний: 5/5]
Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

2 + восемь =